Monistrol

Selección Especial Brut

CAVA

 

Marqués de Monistrol es uno de los principales productores de cava, habiendo establecido la elaboración de cava en la propiedad de San Sadurni d’Anoia en 1882, en el corazón del Penedès, a 40 km al suroeste de Barcelona. Desde entonces, la calidad ha sido sinónimo de producción de algunos de los mejores vinos espumosos de España. Desde 1882 nuestros cavas se elaboran siguiendo el método tradicional (mismo método de producción que el champán). Cada año nuestros cavas ganan premios internacionales por su excelente calidad.

D. O. CAVA

40% Macabeo, 30% Xarel-Lo y 30% Parellada

11,5% VOL.

Elaboración

Elaborado según el método tradicional de Champagne. Estos cavas son cuidadosamente envejecidos en nuestras tranquilas bodegas subterráneas 15 meses antes de salir al mercado.

Maridaje

Excelente con aperitivos, sopas y pescados blancos.

Notas de

Cata

Color pajizo pálido, con una fina espuma.

Equilibrio excepcional y aromas finos formados durante la crianza en botella.

Las burbujas de larga duración dan a este cava un retrogusto muy fresco.

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