HACIENDA ZORITA
Magister
Los vinos Hacienda Zorita Natural Reserve están reconocidos con MARCA NATURALTM certificado regional oficial emitido por el Ministerio de Agricultura (agricultura sostenible y área de productos tradicionales). Nuestra bodega y viñedos se sitúan en Fermoselle, en el corazón del Parque Natural Arribes del Duero. Mayor espacio natural protegido de Europa con 106.105 ha de viñedos y olivos. Zona rocosa con predominancia de roca granítica y suelos arcillosos. Aunque la pluviometría de la zona es abundante, el terreno es incapaz de retenerla por el escaso grosor de tierras.
Elaboración
Elaborado a partir de variedades de uva de
la finca, vendimiadas a mano en cajas de 12 kg en su momento óptimo de maduración y previa selección de los frutos en perfecto estado.
El viñedo dispone de riego por goteo con fertilización automática. Con sistema de conducción Smart Dyson, ideado por Richar Smart, enólogo australiano referente que asesoró en la plantación Un vino elaborado en años de excepcional calidad. Criado durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier de tostado medio.
Maridaje
En boca un vino redondo, equilibrado, con taninos dulces y un largo postgusto.
Notas de
Cata
Rojo rubí con reflejos teja y elevada intensidad de color.
Nariz con aromas de fruta roja, procedentes de su composición varietal. Junto con matices a vainilla, pimienta y ahumados, de su paso por barrica.
En boca, bien equilibrado, bien estructurado y tiene un acabado persistente.
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