federico paternina
Brut Rosé Orgánico
CAVA
Fundada en 1896, Federico Paternina establece esta bodega en un emplazamiento con bodegas excavadas en el siglo XVI en Ollauri Rioja Alta.
Sus orígenes se remontan a Eduardo de Paternina, padre de Federico y Marqués de Terán uno de los pioneros de la viticultura moderna en Rioja a instancias de su íntimo amigo el Barón de Rothschild que años antes había adquirido el Château Brane Mouton.
Elaboración
Después de una cuidadosa selección de uvas, este cava está hecho siguiendo un método tradicional exclusivo. La segunda fermentación se realiza en botella y envejecida en nuestras bodegas localizadas en Sant Sadurni d’Anoia, el corazón del cava.
Maridaje
Perfecto con cremas, pastas y mariscos. Delicioso con apetitivos y cócteles.
Notas de
Cata
De color rosa salmón brillante. Con pequeñas y delicadas burbujas, de persistente corona.
Aroma limpio y afrutado.
En boca, prevalece el sabor a frutos rojos con toques de mantequilla. Con un sabor duradero y un regusto agradable.
Notas de
Cata
De color rosa salmón brillante. Con pequeñas y delicadas burbujas, de persistente corona.
Aroma limpio y afrutado.
En boca, prevalece el sabor a frutos rojos con toques de mantequilla. Con un sabor duradero y un regusto agradable.
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